به عنوان مثال، گروهی از پژوهشگران اروپایی پس از بررسی عادات غذایی ۵۰۰ هزار نفر به این نتیجه رسیدند، افرادی که هر روز حداقل ۲وعده ی ۸۰ گرمی گوشت قرمز یا گوشت فرآوری شده (مثل سوسیس) مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک بار در هفته گوشت قرمز می خورند، یک سوم بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند...
کیوی میوهای از درختان کنوضدو بومی چین است که در ابتدا به آن انگور فرنگی چینی گفته میشد و بعدها با ورودش به کشورهای اروپایی و بخاطر گوشت ترش مزه آن نامش از انگور فرنگی به ماهی خال خال دریایی اروپا تغییر یافت...
یخ زدن باعث میکروب کشی غذاها نمی گردد، بلکه سبب کند شدن میکرو ارگانیسم ها شده و با کند کردن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تأثیر می گذارند، از خراب شدن آنها جلوگیری می کند.